“La humanidad como principio, la ciencia como instrumento”

Ene - Jun 2010 Año 2, No.3  
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Ene - Jun 2010 Año 2, No.3 
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APROVECHAMIENTO DE LAS CASCARAS DE MANGO COMO SOPORTE PARA
LA PRODUCCIÓN DE POLISACARIDASAS.

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Componente Contenido (%)
FDN 16.71±0.09
FDA 13.54±0.14
Lignina 1.34±0.21
Celulosa 9.81±0.12

FDN= Fibra detergente neutra
FDA= Fibra detergente ácida
Media de tres repeticiones ±error estándar

Enzima Expresión enzimática (U/L)
Poligalacturonasa 7552.53±82.14
Celulasa (endoglucanasa) 1434.71±258.18
Tiempo (h) Act. Poligalacturonasa (U/L)
0 0
60 1434.71±258.18
120 379.08±121.50
180 234.82±25.31
 
© AQM 2009 Revista de Divulgación Cientifica
Publicación de la Coordinación de Estudios de Postgrado e Investigación y la Facultad de Ciencias Químicas
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE COAHUILA
ISSN en trámite.
webmaster Carlos Robledo

carlos.robledo@uadec.edu.mx